Cookiemania

Depuis quelque temps je cherche une recette pour faire des cookies maison. Autour du Saint Valentin j'ai trouvé une recette pour des cookies aux 2 chocolats mais je n'étais pas 100% convaincu car la pâte était super liquide et ressemblait presque à un pâte de muffins. Les cookies étaient pas mal au gout, mais je n'ai pas trouvé ça très pratique (je voulais faire des cookies en forme de coeur, tout un histoire!). Vendredi midi je cherchais donc une nouvelle recette à faire pour ma soirée de vendredi soir et je suis tombé sur une recette pour des cookies au chocolat blanc et cranberries qui avait l'air pas mal, avec une pâte assez sec qu'on peut façonner. J'ai trouvé le résultat assez convaincant bien que au finale je me suis cantonné au forme classique rond! Des cookies croustillants à souhait, avec la douceur du chocolat blanc et le point d'acidité des cranberries.

Malheureusement, les seuls photos que j'ai pu prendre étaient des minis cookies que j'ai fait pour mes déjeuners cette semaine. Pour moi ces cookies sont meilleurs quand ils sont plus grands et donc plus moelleux au milieu!!

Voici la recette modifié a ma sauce pour ceux que cela intéresse:

Pour un 20aine de cookies:
110g beurre (mou de préférence, c'est possible avec du beurre frais j'ai du faire l’expérience manque te temps oblige mais c'est un peu la bataille).
150g sucre blanc
1 oeuf
200g de farine
1 c. à café de vanille liquide
1/2 c à café de bicarbonate de soude
70g de Chocolat blanc coupé en petits morceaux
100g de cranberries sèches

1) Chauffez le four thermostat 7
2) Couvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé
3) Mélanger le beurre et le sucre dans un saladier (j'ai utilisé un batteuse électrique). Ajoutez l'oeuf et la vanille, suivi par la farine et le bicarbonate de soude. Bien mélanger.
4) Ajouter le chocolat et les cranberries dans la pâte.
5) Formez des petits boules avec vos mains (pour des cookies moyens j'ai fait des boules de la taille d'une balle de golf). Déposer les boules sur la plaque et appuyer légèrement pour les aplatir un peu. Faites attention de bien les espacer car ils gonflent bien à la cuisson.
6) Faire cuire 10 minutes. Les cookies doivent être bien dorées.
7) Attendre 1 à 2 minutes avant d'enlever les cookies (pour les laisser durcir un peu).
8) Dégustez! Bon appétit!

Nidification

Depuis que je sais que je vais déménager une folle envie de nidification m'a envahi. C'est logique quand on y pense - avec tellement de changements dans ma vie ces derniers mois j'ai besoin de me créer un endroit chaleureux, qui me ressemble, un vrai chez moi - en somme un nid ou je peux me refuger! C'est donc dans cette optique qu'en attendant de trouver les murs de mon nid je commence a amasser linge, objets de déco et vaisselle dans tout genre. En effet, pour la premier fois j'aurais mon espace à décorer rien que pour moi, rien qu'à mes goûts. L'ambiance que je souhait créer, et que j’espère me ressemblera,  est frais, léger, fleuri avec un bon dose de vintage.

Dans un souci d'économie mais aussi et plus que tout parce que j'adore chiner, je privilégie les trouvailles de vide grenier, de friperie et bien sur d'ebay.  J'ai toujours aimé le style 'shabby chic' qui a vrai dire est impossible a acheter telle quelle en boutique- c'est l'accumulation de petits trouvailles qui crée l'ambiance finale. J'ai déjà réuni pas mal d'objets - des draps surtout. Au début par nécessité (hé oui les draps appartenant a mon ex ça faisait trop bizarre de dormir dans donc hop j'ai changé), et puis par le plaisir d'avoir un ambiance bien à moi. Je sais que certains ont du mal avec des textiles d'occasion mais moi très franchement ça ne me dérange pas tant que l'article correspond a mes critères non dérogeables: 1) il doit être en parfait état sans taches ni trous 2) il doit survivre un passage en machine bien chaud avec du désinfectant pour linge. Ça m'étonne toujours les merveilles qu'on peut trouver pour un bouché de pain, 3,50€ le drap neuf descamps je pense que je peux trouver mieux niveau rapport qualité prix!! A ce prix là je ne rechigne pas au rituel de lavage/ désinfectant!

Ce weekend pas de vide grenier, mais un petit visite chez Emmaus samedi matin qui a prouvé fructueuse! Voici quelques photos de mes trouvailles d'hier et du vide grenier de dimanche dernier:

Un petit étagère tout mimi, peint en beige et rose avec un fond en tissue rose vintage (5,50€ chez Emmaus)

Deux petits patères en porcelaine (1€ les deux chez Emmaus)

De la vaisselle ( de 50c à 1€ en vide grenier)

Des draps fleuris vintage, des taies d'oreiller (de 50c à 3,50 chez Emmaus et en vide grenier)

Un petit Bambi vintage des années 1970 (c'est marqué! un vrai de vrai) (2,50€ chez Emmaus)

J'ai hâte de mettre tout ça dans mon petit chez moi!! Vous avez déjà acheté des objets deco ou du linge d'occasion? Vous voyez ça comme un chasse au trésor ou un calvaire? 

Renaissance

Eh bah! Je dois avoir le record pour la semaine le plus long de l'histoire!

Ces derniers mois ont été compliquées, parfois douloureux, souvent très chargées pour moi et je n'avais ni l'énergie ni l'envie (n'ayons pas peur des mots) d'écrire ici. Entre séparation, un nouveau Chéri, le stress de presque manquer mon avion la veille de noël, une valise perdu, un déménagement à l'horizon, un PC portable cassé en deux et un surcharge de travail par moment au bureau, tout mon temps libre a été consacré au détente et au dodo!   Du coup mon petit bout de blog a été laissé lâchement a l'abandon.

Mais j'ai eu un déclic. Vendredi c'était mon anniversaire, moment que je redoute en temps normale, et en tout logique je m'attendais à passer un moment encore moins agréable cette année... eh bah FAUX! Je me suis trompée sur tous les plans! Déjà en arrivant au bureau une jolie vase de jonquilles m'attendait, cadeau de ma patronne. Ensuite a eu lieu le petit déjeuner traditionnel entre collègues et la je peux vous dire que d'entendre des éloges pareils sur mes petits gâteaux faits avec amour ne fait pas de mal! Le déjeuner au resto qui a duré 2 heures pendant lesquelles je me suis complètement détendu, les messages d'amis toute au long de la journée ont fait durer le plaisir. La journée s'est fini en beauté au resto avec mon chéri (resto chic, cadeau chouette, balade shoppingesque sur les champs). Mais ce n'était pas la fin de mon anniversaire - parce que samedi soir on m'as organisé une petite soirée surprise  pendant lequel j'ai été gâtée et chouchouté!

Et tout ça je peux vous dire que ça m'as rendu le sourire. Je me sens léger, apaisée, et prête. Oui prête à redonner vie a cette petite espace, prête à faire le poussière sur mon clavier et recommencer à écrire. Il y aura certainement quelques changements (eh oui tout change en ce moment) mais je continuerai a partager mes trouvailles, a vous montres mes essaies de look et de parler en vrac de ma petite life!

Alors je vous propose qu'on trinque! Levons nos verres tasses de café aux nouveaux débuts et au printemps qui arrive!

A bientôt les coupines (et coupains)!

Après midi avec le chat 

 Livres: cadeaux d'anniversaire et trouvaille vide grenier de ce matin

Tasse: vide grenier de ce matin