I'm not what you could call the most 'british' of expatriots in Paris. I don't read british newspapers, when I go to London I feel like a tourist, gawping at the bright red buses and decked-out guardsmen as much as the next heathrow-bound traveller, I don't fly in my baked beans and brown sauce every month... However I have kept one tradition going, a tradition that is held dear by many a Brit, home and abroad... Tea making.
Now I like drinking a cup of tea now and again, quickly throwing a teabag into a mug and sloshing some boiled water atop, quickly drinking it down inbetween emails, burning my mouth in the process.... but that for me is not teamaking.
Taking time, using a cute teapot and pretty floral china cups, letting the tea infuse for the whole 5 minutes, pausing to take in the homely smell of the brewing tea, adding a splash of milk from a tiny white china jug... that my dear friends is teamaking.
It is a ritual, a calming series of movements, its all about the process.The drinking part I nearly always bypass, but you can be sure that I will have cupped that little china teacup in my hands, and felt every bit of its soothing warmth. If you catch me teamaking, you can be sure that my head is swimming, I can feel that I need to take a step back, breathe, calm myself. And as sure as night will turn to day, as my kettle chimes away and the water darkens, my breathing will slow, my head will stop its crazy joyride and I will be calm at last.
For teamaking for us Brits is so much more that a means to make a tasty drink, its our Zen moment, time out as our friends over the pond would say. That might just explain why at the moment I'm buying up teacups like there is no tomorrow, and that my kettle is working overtime.... or it might just be that shopping for vintage teacups is my zen time too... ahem!
Am I the only one that does this?
***
Je ne suis pas ce qu'on pourrait appeler le plus 'britannique' des ex-patriotes à Paris. Je ne lis pas les journaux britanniques, quand je voyage à Londres je me sens tel un vrai touriste qui traque les bus rouge cerise et dévisage les gardes de la reine comme tous les autres touristes qui passent par Heathrow, je ne me fais pas envoyer des haricots rouge Heinz et sauce aux épices tous les mois... par contre il y a bien un tradition, bien chère a pas mal de Britanniques, a la maison comme en vacances... 'Faire du thé à l'anglaise'.
J'aime bien boire un bon tasse de thé de temps à autre, déposant vite fait bien fait un sachet de thé dans un mug en rajoutant de l'eau bouillant par dessus, le buvant rapidement entre deux mails, me brûlant la bouche au passage... mais ça pour moi n'est pas 'Faire du thé à l'anglaise'
Prendre son temps, utiliser un joli théière et des vrai tasses à thé en porcelaine, laisser le thé s'infuser pour les 5 longues minutes, prendre le temps de respirer l'odeur réconfortant du thé qui infuse, ajouter un nuage de lait issu d'un tout petit pichet en porcelaine blanche... ça mes amis c'est faire du thé à l'anglaise!
C'est un rituel, une succession de gestes qui calment, tout est dans le processus. La partie de boire le thé je zappe souvent, mais ce qui est sure c'est que j'aurais gardé ce petit tasse en porcelaine dans le creux de ma main, afin d'en profiter de sa chaleur qui réconfort . Si vous me trouvez en train de 'faire du thé a l'anglaise' vous pouvez être sure que ma tête est en vrac, que je sens le besoin de prendre du recul, de respirer, me calmer. Et c'est sure que au fur et a mesure que l'eau frémisse, et que mon thé infuse, mon respiration se ralentira, ma tête reviendra à un état plus normale disons, je serais enfin calmé.
Parce que faire du thé pour les Britanniques est tellement plus que de produire une boisson sympa, c'est notre minute de Zenitude dans la journée, c'est du temps pour réfléchir. Ceci pourrait expliquer pourquoi j’achète sans relâche des tasses de thé anciens en ce moment, et que mon bouilloire est en surchauffe... ou c'est peut être juste le fait de faire du shopping qui me fait du bien .... ahem!
Suis-je la seule à faire ça?
Articles
